Oeil : Rouge orangé, reflets brique.

Nez : Discret, poivré, notes de fruits mûrs, confiturés.

Bouche : Elegante, tanins assouplis par le passage en fût de chêne.

Accord : Parmentier de canard, chapon, volailles grillées.

Général : La gamme Corsica Mora est expressive et finement boisée.